En Jimdel SL fabricamos y distribuimos carbón vegetal de encina, con el oficio de una empresa familiar de Encinasola. Más de 70 años de trayectoria y un compromiso constante con el cuidado de la dehesa.
Jimdel SL es una empresa familiar de Encinasola, con más de 70 años de trayectoria en el carbón vegetal de encina. La actividad comenzó como un negocio familiar de carboneo y ha continuado de generación en generación, manteniendo el mismo oficio y el mismo cuidado por la dehesa.
"El carbón se hereda como se hereda la dehesa: cuidándola."
Imagen histórica de la actividad familiar de carboneo.
Años 60–70
Inicio del negocio familiar
Comienza la actividad de carboneo en Encinasola.
Continuidad
El oficio pasa de generación en generación
La familia mantiene y profesionaliza la actividad con el paso de los años.
Hoy
Jimdel SL
Fabricamos y comercializamos carbón vegetal de encina, con el mismo cuidado por el monte de siempre.
Catálogo
Nuestra oferta de producto.
Carbón vegetal y leña de encina, en los formatos que necesita cada cliente: desde el consumo doméstico hasta el suministro continuado a hostelería y distribución.
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Certificación EU REACH
Nuestro carbón vegetal de encina cuenta con la certificación europea REACH (Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de sustancias químicas). Esta normativa controla el uso seguro de las sustancias químicas en la Unión Europea, y contar con ella es una garantía adicional de sanidad y seguridad para el consumidor final, especialmente en un producto que entra en contacto directo con los alimentos durante su cocinado.
Carbón vegetal
Carbón de encina para barbacoa
Formato 2 kg
Pensado para el consumo doméstico: la cantidad justa para una barbacoa familiar.
Encendido sencillo
Brasa duradera y poco humo
Carbón vegetal
Carbón de encina, formato intermedio
Formato 3 kg
Un formato intermedio, envasado por Jimdel SL, para quien busca un poco más de autonomía en cada saco.
Buen poder calorífico
Combustión limpia y estable
Carbón vegetal
Carbón especial hostelería
Formato 15 kg
Formato de gran capacidad pensado para uso profesional: restaurantes y asadores con consumo continuado.
Rendimiento sostenido en servicio
Pensado para brasa profesional
Carbón vegetal
Carbón de encina a granel
A granel · gran volumen
Para distribuidores y mayoristas que necesitan pedidos de mayor volumen, con suministro continuado.
Procedencia trazable, misma dehesa
Disponibilidad estable todo el año
Leña
Leña de encina especial chimeneas
Formato 10 kg
Cajas listas para usar en chimeneas y estufas, envasadas por Jimdel SL.
Combustión estable
Aroma característico de la encina
Leña
Leña de encina a granel
A granel · gran volumen
Para pedidos de mayor cantidad, pensados para distribución y suministro continuado.
Misma materia prima de referencia
Formatos a medida del pedido
Distribuidores y mayoristasSuministro continuado y a granel
HosteleríaRestaurantes y asadores
EncinaMateria prima de referencia
Proceso y compromiso ambiental
El monte se cuida.
Buena parte de nuestra materia prima procede de podas controladas de la encina, priorizando el cuidado del monte. Así el ciclo se mantiene: se poda, se carbonea, y la dehesa sigue viva para la próxima temporada.
Troncos de encina, materia prima del proceso.
El ciclo de la dehesaSe repite cada temporada
01
Poda controlada
Se prioriza la poda dirigida de la encina, cuidando el monte.
02
Selección
Se selecciona la madera según nuestro estándar de calidad.
03
Carboneo
Transformación en carbón vegetal con el oficio de siempre.
04
El monte se renueva
La encina podada rebrota, lista para la siguiente temporada.
Cuidar la dehesa no es un eslogan: es la razón por la que, 70 años después, todavía hay encinas de las que carbonear.
Compromiso con la dehesa
Contacto
Hablemos de tu pedido.
Distribuidores, mayoristas y hostelería: escríbenos y te contamos formatos, cantidades y disponibilidad.
